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凉拌麵筋【凉拌麵筋】凉拌麵筋是一道美食 。
基本介绍中文名：凉拌麵筋
主要原料：麵筋，鲜菇，笋尖
是否含防腐剂：否
调料：麻油，白糖，老抽，生抽
原料麵筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙 。做法（一）将麵筋切丝 。（二）鲜菇浸洗乾净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝 。（三）用大碗盛着加入老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成 。

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