老话新谈：苏格兰威士忌产区酒厂分布简要介绍世界十大威士忌地图

据苏格兰威士忌协会的统计数据，目前苏格兰共有141家威士忌酒厂，其中的大多数正在全速生产以满足全球对苏格兰威士忌急剧增长的需求。这其中有7家是谷物威士忌酒厂，比如，南部的戈文（Girvan）、爱丁堡上方的卡梅隆桥（Cameronbridge）和北部高地的因弗戈登（Inver gordon）。这7家谷物威士忌对苏格兰威士忌行业贡献巨大，但它们并不被很多人所知悉。
因弗戈登酒厂
除了这7家谷物威士忌，其余的134家麦芽酒厂中，也还有很多酒厂不为人知，因为它们存在目的是为了给调和威士忌提供基酒，比如尊尼获加（Johnnie Walker）、帝王（Dewar）、金铃（Bell）、百龄坛（Ballantine）等。它们是这些调和威士忌的匿名英雄，他们的酿酒师也被匿名。
下面，就简要把苏格兰威士忌产区的最新分布及代表酒款介绍如下：
——低地区（Lowlands）
低地区酒厂围绕在苏格兰两大城市：格拉斯哥和爱丁堡。20世纪末，低地威士忌酒厂陷入衰退，到1993年，只有两个酒厂仍然营业。但该地区已经脱胎换骨，如今拥有19家酒厂，还有更多的酒厂即将投产。
低地酒厂分布图
距离格拉斯哥西北仅12英里的是欧肯特轩（Auchentoshan），而格拉斯哥酒厂（Glasgow Distillers）位于该市的西部边缘。
欧肯特轩酒厂
在爱丁堡周围的东部乡村，著名的格兰昆奇（Glenkinchie）距离该市东南仅15英里。在北部和西部不远处，坐落着一系列新的或复兴的酿酒厂，比如英奇代利（Inchdailie）、达夫特米尔（Daftmill）、林多斯修道院（Lindores Abbey）、伊甸磨坊（Eden Mill）和金斯巴斯（Kingsbarns），以及最近最著名的低地复兴酒厂罗斯班克（Rosebank），这家酒厂自1993年关闭后再次迎来重启。
罗斯班克酒厂
唯一偏远的低地酒厂是其最南端的两个：风景如画的农场酒厂磐火（Bladnoch）和同样吸引人的安纳代尔（Annandale），该酒厂在关闭近一个世纪后于2014年重新开业。
磐火酒厂
从格拉斯哥到磐火的路线要经过尊尼获加（Johnnie Walker）的出生地基尔马诺克（Kilmarnock），除了创始人的墓地外，这里几乎没有尊尼获加著名遗产的痕迹。安纳代尔位于更东边，距离英国边境仅几英里。
——高地区（Highlands）
【老话新谈：苏格兰威士忌产区酒厂分布简要介绍世界十大威士忌地图】高地边界大致从西部的格林诺克（Greenock）到东部的阿伯丁（Aberdeen），距离爱丁堡或格拉斯哥都不远。这里汇集了50家酒厂。从爱丁堡出发，一条通往高地的主要路线穿过凯恩戈姆国家公园（Cairngorms National Park），沿途经过一簇簇著名的名字，比如特睿谷（Glenturret）、艾柏迪（Aberfeldy）、布莱尔·阿苏（Blair Athol）和达尔维尼（Dalwhinnie）（苏格兰海拔最高的酒厂）。
达尔维尼酒厂
从格拉斯哥出发，格兰哥尼（Glengoyne）酒厂向北仅13英里，几乎不超过高地线，而罗曼湖酒厂（Loch Lomond）距离西北仅25英里。罗曼湖开始了通往西部高地的路线，向北的道路通向海滨小镇欧本（Oban）及其同名酒厂。离这里不远的是格兰科（Glencoe），那里的酿酒厂的匮乏被苏格兰最令人惊叹的景色所弥补。对于更具冒险精神的旅行者来说，向西绕道（包括短途渡轮）可到达偏远的艾德麦康半岛（Ardnamurchan Peninsula），自2014年以来，新来的艾德麦康酒厂(Ardnamurchan)一直在这里生产顶级威士忌。继续穿过遥远的西部，景色继续炫目，并来到一个伟大的威士忌目的地——北高地。
艾德麦康酒厂
这条环绕苏格兰大陆最北端的路线被称为“北海岸500”（North Coast 500），其东侧有一列著名的酒厂，从第林可（Teaninich）和达摩（Dalmore）开始，然后向北到达格兰杰（Glenmorangie）和巴布莱尔（Balblair），其农场般的环境是苏格兰最美丽的，以至于电影导演肯·洛奇（Ken Loach）将其用作2012年电影《天使的分享》（the Angels’Share）的酿酒厂环境。

老话新谈：苏格兰威士忌产区酒厂分布简要介绍 世界十大威士忌地图

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