盐水泡大蒜的制作方法 制作盐水泡大蒜的方法


盐水泡大蒜的制作方法 制作盐水泡大蒜的方法

文章插图
1、食材:大蒜5斤、盐120g、醋2000g 。
2、把五斤的大蒜退去它的外皮只留下表面一层两层 。
3、把大蒜洗干净之后,放在清洗中,再加100克的盐,24个小时之后把水沥干,打算捞起,然后再加盐腌制12到24个小时 。
4、加入糖120克,还有2000克的白醋,然后两种混合放在锅里煮开后关火,把它冷却,这个我们称它为糖醋汁 。
【盐水泡大蒜的制作方法 制作盐水泡大蒜的方法】5、然后再将大蒜放入坛中,再把冷却的糖醋汁再倒入同一个罐里腌制 。糖醋汁要盖过大蒜,然后把盖子合上放在冰箱里冷却,浸泡15到20天就可以 。