千年西街“深处更香”来看看她的正确“打开”方式中国之最系列纪录片 _中国之最系列纪录片

你真的到过泉州西街吗，来看看她的正确“打开”方式
——千年西街 “深处更香”
好客的西街人讲述西街故事
西街两侧的巷子，沉淀着历史人文。
西街烟火气浓郁
越来越多年轻人为西街留下来
传统美食创作技艺引人驻足观赏
千年西街故事多
“大名鼎鼎的西街，肯定是去泉州的第一站啊。”
“为什么大家都说西街很好玩，真的吗？”
“跑这么远来看西街，怎么让这趟旅游更值得呢？”
……
泉州成为世界遗产城市，全国各地乃至世界各地的游客慕名来到泉州，作为认识泉州的一个很好的切入口，西街往往被选为第一站。如何以正确方式“打开”厚重、多元、鲜活的西街，恐怕很多人还不得其解。
西街千年的积淀，藏在两侧纵横的古巷中，只有走进去，才能读懂。千年西街，被誉为一座没有围墙的博物馆，她的故事太多、太长，要读懂、读透太难了。采访人员提供几个认识西街的视角和途径，抛砖引玉。如果您有机会慢下脚步、认真聆听、仔细品味，也许，您与西街的故事才刚刚开始。
□采访人员黄宝阳/文泉州晚报社资料/图
古韵西街：完整保留古城肌理
首先要明确一个概念，西街不只是一条街，不是只有开元寺所在的东段，不只有一条1700多米的长街，西街是一个历史文化街区，包含着丰富的肌理——街面两侧蜿蜒纵深的20多条老街古巷，一千多年来，小巷里走出的人、发生过的故事、留下的足迹，都层层叠叠地寄存在小巷里。
西街片区迄今仍保存了较为完整的古城肌理格局。西街片区有各级文物保护单位20多处，还有未列入级别但保护较好的古建筑、古民居12处，古大厝34处、洋楼3处、宗祠1座……在这里，你走三五步就有一个文物古迹，三五步就能看到一个名人故居，三五步就可听闻古街巷里的遗闻轶事、民间传说。
西街小巷中，自唐开始，几乎每个朝代，都走出过影响时代的著名人物。东段的象峰巷、古榕巷、三朝巷、台魁巷、井亭巷、旧馆驿巷、裴巷、金钗巷、新街等；西段的甲第巷、曾井巷、甘棠巷、孝感巷、奉圣巷、打铁巷、五夫人巷、文魁巷等，巷子里，有唐代泉州登科甲第一人欧阳詹，著名理学家蔡清，北宋著名的政治家、军事家、军火家、思想家曾公亮，近代著名高僧弘一法师……走着走着，一不小心就走进哪位历史名人的故居，或与名人的裔亲擦肩而过。
西街小巷多，街中有巷，巷中套巷，从街口往小巷深处走去，起初不到半米的狭窄巷子，走着走着，可能就别有洞天、豁然开朗；看似平平无奇的小巷，却名人辈出、历史悠久……不走进去，你永远不知道自己将遇到哪个朝代、哪段历史的碎片。
所以，答应我，来西街，不要只在街上走走逛逛，一定要走进巷子里。
厚重西街：不止有开元寺
一日西街一千年，西街不止有开元寺，作为泉州最早开发的街道、区域和中心市区保存最完整的古街区，西街自唐宋早期起，便长期作为泉州的政治、经济、文化、宗教中心，有极其丰富的历史文化遗存，除了开元寺，西街还有许多历史古迹。
【千年西街“深处更香”来看看她的正确“打开”方式中国之最系列纪录片】开元寺被视为泉州历史文化积淀的集大成者，然而，不少人来到开元寺，只是将其当一个规模宏大的寺庙来游览，这也非常令人遗憾。“先有开元寺，后有泉州城，一部开元寺，半部泉州史”，开元寺比1300多岁的西街更古老，开元寺有多个“中国之最”——作为世界遗产点的开元寺，不仅有我国现存最高的一对宋代石塔东西塔、我国现存最完好的古戒坛甘露戒坛，还是中国唯一拥有印度教遗存的佛教寺庙。这些点都不能错过，此外，开元寺里还有许多值得看的东西，比如1300多岁仍然生机盎然的古桑树、拜庭内两座宋代宝箧印经塔、大雄宝殿和甘露戒坛内的飞天乐伎、弘一法师纪念馆、泉州湾古船陈列馆……仅东西塔的故事，就值得讲上一整天，时间允许的话，至少要安排2天在开元寺。

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