(宋代青白釉贴塑龙柄倒流壶)
这件宋代青白瓷倒流壶,构思精巧,造型优美,贴塑形象生动 。倒流壶是利用连通器的原理,内部有一通心管,使用时需要倒置盛入一定量的酒水,再次摆正后酒水不会从底部流出,但可以从流部倒出,充分展现了古人的智慧 。
有白就有黑,与白瓷对应的就是接下来我们要讲的:黑釉瓷
黑釉盏在宋代十分流行,这可能和宋代斗茶盛行有关 。斗茶茶汤呈白色,用黑碗盛之,最能展现茶汤的变化 。斗茶的核心在于竞赛茶叶品质的高下、点茶技艺的高低,基本方法是“斗色斗浮” 。斗茶除了要比较茶叶的品种、制造、出处、典故和对茶的见解外,还要比较烹茶的用水和水温,以及汤花等[4] 。剧中,胡掌柜前来挑衅,女主赵盼儿和他展开一场斗茶赌局,也使用的是黑釉茶盏 。双方首先以水痕判断输赢,在双方平手之后,赵盼儿使出茶百社技艺,才胜过胡掌柜 。
宋代烧制黑釉瓷的窑口很多,定窑、耀州窑等北方窑口都有烧造,其中南方地区的建窑生产的黑釉茶盏最受欢迎 。建窑黑釉茶盏品种多样,有兔毫、燿变、油滴、鹧鸪斑等,底部印有“供御”或“进盏”字样,是进奉宫廷之物 。
宋代建窑兔毫盏 故宫博物院藏
讲完黑釉瓷之后,我们来说一说:窑变釉瓷
钧窑位于河南禹县古均台和神垕镇 。窑变釉的形成影响因素复杂,烧造过程中较难控制,因此釉色多变,有茄皮紫,玫瑰红,月白,天青等等 。宋代钧瓷釉料中添加氧化铜,利用窑炉还原气氛,烧制出绚丽的窑变釉,其中以陈设用瓷为主,包括花盆、尊、炉等 。
宋代钧窑玫瑰紫釉葵花式三足花盆托 故宫博物院藏
最后,我们来聊一聊一种比较特殊非常有个性的瓷器:磁州窑
以白地黑花瓷为代表的磁州窑瓷器,最为展现北方民间瓷器实用、质朴、豪放的特征 。这种瓷器一般在瓷胎上施一层化妆土,再在白色的底色上以铁矿石为颜料进行彩绘,画风简约而潇洒,明快又生动,烧制之后呈现出白地黑花、白地褐花的面貌,从宋代一直流行到元明 。磁州窑生产的日用器较多,最为特色的产品是瓷枕 。
除了上面说的这些,其实宋代瓷窑还烧造酱釉、黄釉、绿釉等其他类型产品,烧造瓷器的窑口也几乎遍布全国各个地区 。宋代陶瓷贸易十分兴盛,除了与辽金之间的边境贸易之外,很多宋瓷通过也中国的海上丝绸之路远销国外,包括东北亚、东南亚、南亚、西亚甚至非洲东海岸各国,考古学家也在这些区域挖掘出了瓷片予以证实 。
上面说了这么多,想必大家对宋瓷有了一定的了解,回过头再刷《梦华录》时,大家也就能看得更加明白,更喜爱我们中国的精美瓷器了吧 。不过,我也发现了电视剧中一些小问题,就在下面这张剧照里面,就有一处明显的错误,不知道聪明的各位能不能发现呢?大家可以在评论区留言讨论 。
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参考文献:
[1]冯先铭.三十年来我国陶瓷考古的收获[J].故宫博物院院刊,1980(01):6-30 53 103-104.DOI:10.16319/j.cnki.0452-7402.1980.01.001.
[2]项坤鹏.“中国古陶瓷学会2013年年会暨南青北白——越窑与邢窑学术研讨会”综述[J].故宫博物院院刊,2014(02):152-157.DOI:10.16319/j.cnki.0452-7402.2014.02.012.
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