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凉调饊子基本介绍中文名：凉调饊子
主要食材：饊子（最好是粗的），蒜
用料材料用量饊子（最好是粗的）一把蒜4瓣香菜2—3棵盐适量麻油适量米醋适量生抽适量鸡精适量做法1. 蒜、香菜洗净控水后，蒜切末，香菜切丁 。饊子放在塑胶袋里扳成段状（不要太碎） 。2. 蒜末和香菜丁放进一个大碗中，倒入适量的麻油、醋和生抽（比例是1：3：1），再加适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀 。
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3. 把饊子段放入碗中和调料一起拌匀，装盘即可食用
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