炸鸡排料 _生活百科

文章插图
炸鸡排料【炸鸡排料】酷烤炸鸡排料是炸鸡排时所用到的腌料，经过对鸡排的腌製入味后外覆裹澱粉进行油炸，从而形成了易摆设、易携带的大众美食，在学校餐厅、商业区档口得到广泛套用。
基本介绍中文名：炸鸡排料
别称：炸鸡
主要原料：茴香，蒜蓉
主要食用功效：增肥，长肌肉
适宜人群：小孩，青年
副作用：用了以后还想用
储藏方法：冷藏
酷烤炸鸡排料简介酷烤炸鸡排料是炸鸡排时所用到的腌料，经过对鸡排的腌製入味后外覆裹澱粉进行油炸，从而形成了易摆设、易携带的大众美食，在学校餐厅、商业区档口得到广泛套用。

文章插图
炸鸡排料用酷烤！市场是多数以培训为名而其核心技术就是炸鸡排料，操作非常简易，酷烤炸鸡排料便成了炸鸡排的核心技术，通过对料的选定可以做出各式的炸鸡排味道。其腌製工艺和烤鸡翅一样，都是对鸡肉进行入味的过程，只不过炸鸡排并非使用烤制的加热方式，而是採用油炸形式，餐饮店一般选用酷烤炸粉进行烤制，可以反覆油炸而不玷污油质，大大节约成本和保持味道的稳定。酷烤拥有自主研发的十几种炸鸡排料，在多年调味料研发创新尤其近年来发展过程中，酷烤始终致力于生产100%美味、100%安全、100%简易的调味品以应对社会对食品配料的关注及需求，为广大餐饮客户创造最适合中国人口味的餐饮配料。

文章插图
酷烤炸鸡腿炸鸡排用同样的腌製、油炸工艺还可以炸鸡腿、炸鸡翅，其味道遵循酷烤炸鸡排料的味道。酷烤炸鸡料类目茴香炸鸡料，具有微孜然香味，橙红色。香炸鸡料，具有山楂甜莓香，砖红色。

文章插图
炸鸡排炸鸡翅炸鸡腿蒜蓉炸鸡料，具有蒜香味，呈米黄琥珀色。葱爆炸鸡料，具有葱香气息，米黄淡绿。中华炸鸡料，具有炖香味，金黄并深褐。辣炸鸡料，具有重辣味，橙红色。

文章插图
炸鸡腿炸鸡排炸鸡块霸香炸鸡料，具有强香浓味，橘黄色。奥尔良炸鸡料，KFC风味，橙红色。浓香炸鸡料，奥尔良浓香味，橙红色。酷烤炸鸡专用炸粉。

文章插图
酷烤炸鸡块腌料另有更多其他风味。