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牛蒡鸡汤【牛蒡鸡汤】牛蒡鸡汤是一道由牛蒡、鸡、甘杞等做成的美食 。
基本介绍中文名：牛蒡鸡汤
主要食材：鸡 ， 牛蒡等
分类：汤类
调料：盐等
材料鸡1只、牛蒡9只（约1.5斤）、甘杞1匙、调味料少许 。调味料：酱油、盐为素各适量 。做法1.牛蒡斜切成细片约3支放入鸡肚内 ， 剩余的滚刀切厚斜片在葱、姜水中川烫后取出 。2.川烫过的鸡与牛蒡、水入锅煮20分钟后再烂1.5小时 ， 食用前加酒及调味料 。
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