文章插图
1、食材：肉末 ， 豆腐干 ， 辣椒半根 ， 胡萝卜 ， 葱花适量 ， 姜丝适量 ， 食用油适量 ， 蒜末适量 ， 酱油适量 ， 蚝油适量 ， 盐少许 ， 鸡精适量 。
2、豆干 ， 辣椒 ， 胡萝卜改刀切片 。
3、准备葱花 ， 姜丝 ， 蒜末 。
4、锅内放油烧热 ， 放入肉末炒熟 ， 放入葱姜炒香 ， 放入生抽炒变色 。
5、放入切好的豆干 ， 炒匀 ， 让豆干均匀的沾上油脂 。
6、放入胡萝卜翻炒几下 ， 放入辣椒炒断生 ， 加入蚝油炒匀 ， 放入少许盐 ， 鸡精 。
【肉末香干的做法 肉末香干的做法步骤】7、放入蒜片 ， 炒匀出锅即可 。

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