文章插图
1、用料：
高筋面粉250g、酵母3g、牛奶150g、黄油10g、砂糖15g、火腿肠8根 。
2、做法：
（1）将所有的材料从液体到粉类顺序放入东菱面包机桶内 ， 启动和面功能 ， 20分钟 。
（2）检查面团状态 ， 能拉出薄而不易破的手套膜 。
（3）将面团整形成圆形 ， 放入盆内 ， 盖上湿布 ， 室温发酵 。
【肠仔面包的做法 蒸烤肠仔面包的家常做法分享】（4）手沾面粉插入面团 ， 不塌陷不回缩即发酵好了 。
（5）面团轻压排气 ， 平均分成8份 。
（6）取一小份 ， 搓成长条 。
（7）将搓好的面团绕着火腿肠卷好 。
（8）依次做好所有的的肠仔包 。
（9）烤箱启动发酵功能 ， 二发40分钟 。
（10）UKOEO蒸烤箱：高温蒸汽、180度、20分钟中层 。
（11）出炉了哦！因是高温蒸烤 ， 口感上是即有蒸包的湿润 ， 又有烤包的表皮 ， 另一种风味哦 。

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