这6种无名又好吃的面，你听都没听过，更别说吃过了二柱子吉尼斯记录( 二 ) _二柱子吉尼斯记录

所谓“臊子”，大抵上也不过将一应菜码切丁炒制熬煮，白灵的笨拙手艺让面条成了筋性十足的碱水面，质朴之余却也令鹿兆鹏感受到了一分不一样的味道。
这一碗发黄的的臊子面，大概便算二人的定情之物了。
三鲜伊面传说伊尹的母亲常年卧病，伊尹特意用鸡蛋和面，揉擀切条之后，先蒸熟，后油煎，这样即使他不在家，母亲也能很方便地吃面，而且久放不腐。
吃面时浇的汤是用鸡、猪骨头和海鲜炖制而成的。伊尹母亲在儿子的悉心照料下身体康复，所以这种面又叫“孝子面” 。
三鲜伊面的做法和今天的方便面的做法很相似。
在中国，“北方面条，南方米饭”这句话，概括了我们传统的地方主食特色，由于地理位置不同，各地的气候、自然资源、原材料等因素不尽相同，造成制条、调味、粗细千差万别，从而，中国各地出现了数以千计的面条品种。
早年间，曾经有过一个中国16大面条的评选：
1.武汉热干面武汉可能是全国最早醒来的城市，每天天不亮，武汉就有近10万人已经起床，为全城1000万人的早餐有条不紊地忙碌着。
武汉人这场跨越长江三镇的过早盛宴，种类虽多，却无论如何都绕不过热干面。
武汉过早的种类如果按销量分，那么就只有热干面和热干面以外的品种。因为武汉人每天要吃掉600万碗热干面，其他的过早品种销售额加起来都没有热干面多，武汉人每天简直是用命在吃热干面。
吃面吃得比北方人还凶的武汉人，是北方人眼里的南方人，南方人眼里的北方人，全靠一勺芝麻酱淋在掸好的碱面上，争议才终于有了结论——煮至七成熟的碱面沾了菜籽油亮黄的光泽，味至香甜，一根根抖开，被电风扇吹出爽滑的口感；喷香油润的芝麻酱把青嫩的小葱和黄红的腌萝卜丁一起拌进面条里，复杂繁复的工艺糅杂了南北，成就了一碗属于武汉人的细腻而粗犷的热干面。
2.北京炸酱面北京人吃炸酱面，讲究颇多。一般用六必居或者天源酱园的黄酱，炸酱的肉丁以五花肉为佳，当黄酱与肉丁在锅中交融之际，酱香扑鼻。
“炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码儿” 。面码是炸酱面的重头戏，通常包括：青豆、黄瓜、白菜、豆芽、香椿、芹菜、水萝卜、菠菜、黄豆......
这么七七八八算下来，不下20种，从春季的香椿到冬天的心里美，一年四季的精华，都被拌在了这碗喷香的炸酱面里。
3.山西刀削面刀削面是一种山西的特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。它同武汉热干面、北京炸酱面、河南烩面、四川担担面同称为我国五大面食名品，享有盛誉。
刀削面全凭刀削，因此得名。有顺口溜赞曰：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”
想做一碗正宗的刀削面，所用削刀及其讲究。
今生做好一碗面，这碗面是刀削面。现在，刀削面已经成为了山西人对自己家乡的一种自豪感。
4.河南烩面烩面可以说是河南的标志性美食之一了，不管是本地人，还是外地人，都特别爱吃！烩面汤清亮、面劲道、肉酥烂、菜青翠，因而特别受人们的喜爱~
烩面按配料还分为：羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等等。
最爱羊肉烩面，用嫩羊肉、羊骨熬煮出来的汤白白亮亮的，再配上黄花菜、木耳、香菜、辣椒油......味道就更鲜美了！
5.兰州拉面兰州牛肉面里的面，根据粗细、形状的不同可以分为：大宽、小宽、韭叶、细面、二细、毛细、二柱子、荞麦棱等十几种。
兰州牛肉面汤的配方基本都是代代相传，由十几种佐料和牛肉原汤熬制而成。每次吃兰州牛肉面都要再多加一次汤~

这6种无名又好吃的面，你听都没听过，更别说吃过了 二柱子吉尼斯记录( 二 )

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