文章插图
1、食材:黄花鱼1条 , 葱1根 , 姜7片 , 蒜8瓣 , 蒸鱼豉油2勺 , 料酒3勺 , 盐1勺 。
2、葱、姜切丝 , 蒜+盐剁成蒜泥 。
3、洗鱼、改刀 。
4、把葱姜蒜放进鱼的肚肚里、改过刀的鱼肉缝儿里 , 再倒入料酒腌制20分钟 。
5、水开以后上蒸锅 , 小碟子里的是蒸鱼豉油 , 大火8分钟 , 改小火再蒸2分钟 。
【清蒸黄花鱼怎么做好吃又简单 清蒸黄花鱼如何做好吃】6、蒸好后倒掉盘子里的汁水和鱼身上的葱姜 , 重新放葱姜 , 把蒸鱼豉油倒在鱼身上 , 烧一勺热油 , 哗啦一下浇在鱼身上就好啦!
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