文章插图
1、先准备好猪蛋、木耳、洋葱等主材料和葱、姜、蒜头、花椒等配料 ， 葱切成葱花 ， 姜和蒜头切成片备用 。
2、接着把洋葱切成块 ， 木耳用清水泡发 ， 洗干净备用 。
3、猪蛋洗净 ， 用刀从中间割开 ， 并用料酒腌制十分钟 ， 也可以不用料酒 ， 直接放热水中焯两分钟 。
【猪睾丸怎么做好吃 猪睾丸如何做好吃】4、锅内油热后加一勺白糖 ， 等白糖化开变颜色把猪蛋倒锅里翻炒 ， 不停的翻炒 ， 因为很容易熟的不均匀 。
5、把葱姜蒜花椒倒锅中翻炒一分钟 ， 再把木耳洋葱倒锅中 ， 加盐 ， 老抽 ， 鸡精继续翻炒 。
6、待快出锅时洒上少许孜然粉 ， 再翻炒一下 ， 就可以出锅了 。

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