烘焙半成品 _生活百科

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烘焙半成品【烘焙半成品】烘焙半成品是指将麵粉、黄油等烘焙原料进行简单的初加工，成为烘焙所需的原材料之一。烘焙半成品种类广泛，常见的有冷冻麵团，酥皮类，预拌粉等。
基本介绍中文名：烘焙食品
别称：蛋糕，麵包，饼乾等
主要原料：麵粉
是否含防腐剂：否
概述烘焙半成品是指将麵粉、黄油等烘焙原料进行简单的初加工，成为烘焙所需的原材料之一。烘焙，在我国主要指手工製作西点，如饼乾、麵包、蛋糕等西式糕点。随着烘焙爱好者越发壮大，手工烘焙的原料需求也日益增大，烘焙半成品由此开始受到人们的青睐。烘焙半成品种类广泛，常见的有冷冻麵团，酥皮类，预拌粉等。焦糖苹果派半成品

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焦糖苹果派半成品来源烘焙半成品，多数是因为这些产品在家庭製作过程中工序複杂、成功率低、用量较大等特点。而这些材料的製作步骤又十分适合工厂生产，由此产生了烘焙半成品生产。烘焙半成品的出现减轻了家庭烘焙的负担，节省了各类原材料，简化了家庭烘焙步骤，节省了家庭烘焙的时间，提高了家庭烘焙的成功率。适合快节奏的生活，同时有能享受烘焙乐趣。

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分类冷冻麵团冷冻麵团1.麵包类麵团：成分多为麵粉、糖粉、鸡蛋、黄油、酵母等。麵包类麵团：成分多为麵粉、糖粉、鸡蛋、黄油、酵母等。2.披萨类麵团：成分多为麵粉、酵母等。披萨麵团披萨类麵团：成分多为麵粉、酵母等。披萨麵团3.饼乾类麵团：成分多为麵粉、黄油、糖粉等。饼乾类麵团：成分多为麵粉、黄油、糖粉等。4.派类麵团：成分多为麵粉、黄油、糖粉等。派类麵团：成分多为麵粉、黄油、糖粉等。预拌粉

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披萨麵团预拌粉市场上常见的预拌粉，通常指蛋糕预拌粉，按照蛋糕种类可以分成戚风蛋糕、慕斯蛋糕等。慕斯蛋糕等。酥皮酥皮1.蛋挞皮：市场上最常见的酥皮类烘焙半成品。蛋挞皮：市场上最常见的酥皮类烘焙半成品。2.酥皮：成分为麵粉、黄油等，主要用途可以做千层酥、榴槤酥、酥皮派、鹹鲜酥条、蛋挞皮等。酥皮可塑性强，用途广泛，是西式麵点中必不可少的材料。果酱千层酥蛋挞皮等。酥皮可塑性强，用途广泛，是西式麵点中必不可少的材料。果酱千层酥

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果酱千层酥