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凉拌海带芽【凉拌海带芽】凉拌海带芽是以海带芽为主要食材製成的一道美食 。
基本介绍中文名：凉拌海带芽
主要食材：海带芽
分类：家常菜
口味：香辣
辅料：红萝蔔丝
调味料：味素
所需食材海带芽200公克 。红萝蔔丝少许、绿竹笋半个、辣椒2根、蒜头5粒 。味素1茶匙、盐1茶匙、香油及酱油少许、糖1茶匙 。製作方法1、海带芽先氽汤 ， 捞起入冰水中冷却 ， 备用 。2、绿竹笋去壳、煮熟、切丝；蒜头、辣椒切碎 ， 备用 。3、将作法1加入作法2和红萝蔔丝 ， 再拌入调味料即可 。食用须知一般人群均可食用海带 。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏鬆、营养不良性贫血以及头髮稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者 。

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