文章插图
1、用料：
地衣100-150g、瘦肉100-150g 。
2、做法：
（1）首先准备好所有食材 。
（2）地衣在清水里浸泡洗净 。
（3）洗净之后沥干水分 。
（4）再轻轻挤干水分 。
（5）猪肉洗净之后剁成肉沫 。
（6）加少许料酒，生抽，一丢丢淀粉，一丢丢细砂糖，几滴食用油 。
（7）抓均匀，腌***用 。
（8）辣椒去蒂去籽洗净之后切成丁 。
（9）起油锅 。
（10）待锅内油七分热时下肉沫 。
（11）翻炒至肉沫变色 。
（12）下辣椒 。
【地衣怎么做好吃 肉末辣椒炒地衣的烹饪技巧分享】（13）翻炒30秒 。
（14）下地衣 。
（15）翻炒30秒 。
（16）加适量料酒，翻炒均匀 。
（17）待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细盐 。
（18）加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可 。
（19）装盘 。

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