给冬瓜切花刀需要先把冬瓜的皮切掉 ， 然后再把冬瓜肉切成块并在它靠皮的那一面切十字型花刀 ， 也就是将那一面的冬瓜肉都切成小格子 ， 我们在制作红烧冬瓜的时候多会用到这种切法 。

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【冬瓜切花刀怎么切】冬瓜是一种含有非常丰富的营养的蔬菜 ， 它平时多用来炖汤 ， 不过红烧冬瓜也别有一番风味 。只是我们平时在炖汤的时候都是直接将冬瓜切片、切块 ， 红烧冬瓜就需要切个花刀才好看、入味 。
给冬瓜切花刀非常的简单 ， 我们只需要先把冬瓜的皮切掉 ， 然后再把冬瓜肉切成块 ， 接着在冬瓜靠皮的那一面切十字型花刀 ， 也就是将那一面的冬瓜肉都切成小格子 。
红烧冬瓜的做法非常简单 ， 我们只需要先按照上述的步骤将冬瓜切好 ， 然后先把冬瓜倒入锅中煎香 ， 再加入清水和调味料煨一会 ， 最后加入蚝油、鸡精收汁即可 。

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