2020烟酒终端杂货铺将成为热点 杂货铺购物属性逐渐加强!

2020年开启了一个特殊的年份,上半年烟酒店在经历了种种波折之后,如今随着人们的逐渐走出家门,终于有回暖迹象 。
然而,在后疫情时代之下,刚刚从风雨中走出来的烟酒店,当下依旧面临着消费信心不足、客流量达不到正常水准,消费结构整体不高等问题 。因此,引导并增加客流量和顾客的停留时间并达成消费,是烟酒店在未来一个时期的重要任务 。在这方面,新型的“杂货铺式烟酒店”或许是一个不错的终端呈现形式 。
一、何为杂货铺式烟酒店?

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说起杂货店,大家的第一个念头可能会想到街头、农贸市场里的那些“老破小”们 。即那些或临时搭建的,或处在危房中的,各种物品凌乱堆叠,甚至是脏乱差的终端店面 。今天说的是另外一种,是一种更高端的,可以开放在大型商场、经济繁华地段的,以销售、展示综合性商品为主的商店 。卷烟只是其众多的商品之一 。类似于宜家、MUJI、热风那种风格 。
二、贩卖的是生活方式

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面对商场里形形色色的商店,喜欢逛街的朋友大都不会错过的一种是,那种可以走走停停、逛逛吃吃、物品种类繁多且都颇为精致的综合性商店 。比如宜家、MUJI、热风等 。这些店铺是购物中心增加可逛性、提升人气的关键 。
这些精致的店铺,有着自己独特的风格,代表着独特的生活方式 。迎合了人们对于生活美学和消费美学的追求 。消费者在这些店铺购买的,不仅仅是一个个带有温度的商品,更是一种特别的生活方式 。
烟酒店可学习这种综合性商店的打造办法 。在打造店面上,从人的基本需求出发,将独特风格的创意商品、设计概念、生活哲学引进来,为自己贴上个性化标签 。每一种个性化的商店只售卖与本店风格相同的卷烟产品 。或者将产品进行特殊化处理(外包装风格、柜台摆放、推荐语),使其与本店风格保持一致 。从另一方面来说,这种综合性终端也是卷烟打造沉浸式场景的方式之一 。
这些商店风格可以是大型的创意市集、老牌杂货店、“寻宝地”、报刊杂志铺、时尚家居、精品美陈、沉浸艺术展、创意展等 。另外,品牌门店还可以根据市场消费变更,每隔一个周期就进行一次门店主题更换 。并根据新的主题,对店内的商品、陈设、装修等各方面做出相应的更换和调整 。目的是永远保持新鲜感,永远保证独特风格 。
这种综合性烟酒店与零售便利店最大的不同是,其场景更有风格,空间更具艺术感,商品更有温度,消费者更有可逛性 。以前的线下场景打造是围绕卷烟产品风格打造场景,而这种店面则是先做场景,再把卷烟嵌入进去 。
三、消费者的价值观应该和购物中心相一致

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后疫情时代,越来越多的消费者开始踏出家门,重返线下购物 。这预示着新一轮抢占线下客流的机会到来 。杂货铺式烟酒店可在一定程度上拉长消费者的停留时间,提高用户粘性 。
另外,消费者大都会在第一时间选择那些与自我价值观相一致,审美高出自我水平的店铺 。烟酒店应该深度研究消费者心理,进行终端改革,并加快自身商品服务的升级 。相信不久之后,零售终端的春天必将回归 。
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