用铁锅煮醋的危害主要体现在两个方面 ， 一是醋里面的醋酸会和铁锅发生化学反应 ， 从而腐蚀铁锅 ， 二是食用了铁锅熬制的醋之后会引发心脏或者是肝脏系统疾病 ， 对人身体健康造成不利影响 。

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铁锅炒菜是非常好的 ， 因为铁锅较为健康 ， 里面不含有任何的化学物质 ， 炒出来的菜对我们的身体不会有任何坏处 ， 但是在炒菜的时候需要注意 ， 不能用它来煮醋 。
铁锅会和醋里面的醋酸发生化学反应 ， 所以一般来说 ， 我们在炒完含有酸性的菜品时 ， 就要立即用清水冲洗一遍的 ， 这样的能有效的避免醋酸将铁锅腐蚀 ， 延长使用寿命 。
【铁锅煮醋的危害】且除去对锅本身的伤害 ， 如果铁锅熬制醋食用 ， 还会使食物中的铁量增加 ， 从而导致人体内的铁积累过多 ， 引发类似于心脏或者是肝脏系统的疾病 ， 因此最好是不要用铁锅煮醋 。

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