用淀粉做白凉粉需要先将淀粉用水化开 ， 然后烧一锅水 ， 待水沸腾后将淀粉水倒入锅中并快速搅拌 ， 直到锅中的水冒泡并呈透明状再盛出来冷却成型 ， 最后将它切条并拌上调味料即可食用 。

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【怎么用淀粉做白凉粉】白凉粉是一种夏天食用时可以消暑、解渴的小吃 ， 在南方地区非常流行 。我们平时在家也可以自己制作白凉粉 ， 就算无法购买到白凉粉粉 ， 也可用淀粉制作出来 。
用淀粉做白凉粉时 ， 首先要将淀粉放入碗中用清水化开 ， 要保证淀粉被搅拌均匀 ， 没有多余的颗粒 。然后再起锅并烧一锅热水 ， 等热水烧开之后将淀粉水倒入锅中并快速搅拌 。
一直持续这个动作直到锅中的水冒泡并呈现透明状态 ， 然后就可以将它盛出来冷却 ， 等到凉粉成型就可以准备专用的刮子或者是用刀将它切成条状 ， 最后再拌上调料就可以食用了 。

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