酒店装修预算明细表格酒店装修预算清单一览表

关于制定预算的内容其实之前有简单和大家讲过，不过最近有人在后台咨询，所以今天我们就详细且系统地说说关于预算的事情，有需要的小伙伴们可以收藏本文章，明年也可以使用起来！

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01
我们先来看一下什么叫预算？
【酒店装修预算明细表格酒店装修预算清单一览表】酒店预算编制的本质是什么？应该是酒店管理团队对未来经营的规划和预测。
财务预算分为：营业收入预算、营业成本预算和现金预算。
营业收入预算是对酒店营业部门的营业收入及相关因素变动所作的预测；
营业成本费用预算是对酒店各部门的营业成本和营业费用及相关因素变动所作的预测；
现金预算是对酒店现金收入、现金支出以及现金结余情况所做的合理预测。
02
为什么要做酒店年度预算？
酒店年度预算是一家酒店的全年经营管理目标和方向。
只有量化的经营指标才能和日后的日常工作紧密相连。
通过经营预算能清晰的找出经营过程中存在的差距和问题点。
是未来一年经营管理上制定行动方案的参考和备选。
03
编制预算的依据是什么？
酒店经营目标定位和未来期望。酒店作为一个运营系统，目标是最关键的，只有明确了目标定位，才有发展方向。
人员组织架构及员工的工作能力。
市场环境的变化。需要做好充分调研：未来一年，周边3公里的存量酒店有无装修计划、新开酒店的计划，以及周边有无地铁、高铁、会展、体育盛事等信息。
竞争的形式。
酒店的规模和设施及服务项目。
结合上一年的成本数据和下一年的收入增幅。
在了解和搜集相关参考信息之后，我们可以定出大致框架然后再遵循模板。

下面我来介绍几个制定预算的公式，大家可以套用一下：
客房部的财务预算
1、营业收入的预算
客房部的营业收入一般要结合酒店可供出租的客房数、预计出租率、预计名义房价、预计折扣率和预算期营业天数等因素进行综合考虑。
其计算公式为：
客房部某类客房预算营业收入=该类客房可供出租的客房数×预计出租率×预计名义房价×预计折扣率×预计营业天数
2、营业成本与费用的预算
客房部营业成本与费用预算的编制应将项目按照其与客房出租量的关系划分为固定费用和变动费用，并分别计算预计的发生额，然后再汇总为客房部营业成本与费用预算。
客房部的固定费用是指不随客房出租量的变化而变化的费用，如工资及福利费、折旧费、大修理费、服装费和保险费等。
变动费用是指随客房出租量的变化而变化的费用，如燃料费、洗涤费、水电费、物料用品消耗、修理费和其他费用。
其计算公式为：
客房部预算变动费用=间日变动费用消耗额×客房数×出租率×天数
对于那些无法明确归属到具体部门的费用，如燃料费、水电费等，需要选择一定的标准分摊到各个部门中，如我们可以根据各部门营业收入占酒店总收入的比重进行分摊。
具体分摊方法如下：
该部门本期应分摊的费用=该项费用总额×（该营业部门的收入÷酒店总收入）
餐饮部的财务预算
1、餐饮部营业收入预算的编制
编制餐饮部营业收入的预算时应结合就餐人数、人均消费额和各种促销手段综合来考虑。由于各时段就餐人数和消费不同，所以应就餐该时段进行编制，然后再汇总。

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