芋头发青了还能不能吃

芋头发青了不能吃 , 因为正常的芋头为呈现灰白色 , 而发青的芋头可能已经发生变质 , 产生有毒物质 , 芋头应该放置在通风阴凉处存放 , 保持温度在10到15度之间即可 , 切勿将芋头直接放置在冰箱的冷藏区 , 可能会导致芋头冻坏变质 。
芋头发青了还可以吃吗

芋头发青了还能不能吃

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1、 不能食用

芋头发青了是不可以吃的 , 一般正常的芋头颜色为灰白色 , 如果芋头出现发青的情况可能是芋头已经发生变质 , 其中还会含有一些有毒物质 , 食用后可能会导致人体腹泻等症状 , 不利于人体健康 。
2、 保存方法
芋头存放时要避免温度过高或者更低 , 将芋头放入纸箱中 , 然后放置在通风的环境中 , 保持温度在10到15度之间 , 如果其中出现腐烂的芋头 , 应该及时拿出 , 以免对其它芋头造成影响 。
3、 注意事项
【芋头发青了还能不能吃】芋头不能直接放置在冰箱冷藏区存放 , 因为温度低于7度时芋头可能会受到冻害 , 受到冻害的芋头会加速变质 , 不利于长时间的存放 , 应该将芋头煮熟后 , 放入保鲜袋中 , 然后放置冰箱冷冻区存放 。