普洱茶怎么泡 _生活百科

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普洱茶的冲泡分五步：1、选择器具；2、投茶；3、水温；4、醒茶；5、冲泡。
1、选择器具：准备煮紫砂壶或者盖碗杯、盖碗、公道杯、茶漏等茶具。
【普洱茶怎么泡】2、投茶：茶水比例为1:15~1：20 ，也就是7g的普洱茶140ml的水。
3、水温：普洱茶选用云南大叶种为原料，叶片肥厚，且多为紧压茶，冲泡普洱茶的水温一般要求为100℃ ，但是不同年份、工艺的普洱茶，对水温的要求又略有差异。年份比较短、原叶偏嫩的茶品，水温保持在95℃左右。
4、醒茶：将茶叶放入茶壶，注入热水后，大约10秒左右倒掉。目的在于提高茶叶及泡茶器具的温度；通过对茶叶的温润浸泡，可使得茶叶舒展和茶汁浸出。普洱茶如果是存储在开放的环境里，就不需要醒茶，但保存时要注意防潮。如果是平时存放在紫砂缸或者在半密封的容器里的生茶，也就是平时大家说的干仓茶，就需要醒茶。
5、冲泡：普洱茶冲泡前五泡5-7秒，六泡后7-10秒， 10泡后可适度延长时刻，以坚持茶品口感衡定。普洱茶比一般茶叶耐泡，一般能够接连10至20次以上，直到汤味很淡停止。尽量滤干茶汤，下一次要喝时再加水冲泡，不要长时刻浸泡，避免影响茶汤的色泽、香气和味道。暂时不喝时，应滤干茶汤，翻开壶盖。