普洱是什么茶类 原来奥秘在这里


普洱是什么茶类 原来奥秘在这里

文章插图
1、黑茶 。
2、普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温,促进有益菌繁殖,加速茶叶熟化,去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶 。
【普洱是什么茶类 原来奥秘在这里】3、其品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀 。