中国十大顶级名菜：西湖醋鱼鲜甜爽口，第一有着千年的历史

作为世界最早诞生文明的国家，魏巍华夏有着上下五千年的历史，深厚的文化底蕴孕育出了博大精深的美食文化，曾经有一句玩笑，“一个外国人扬言要吃遍中国，一年了还没走出重庆”，其实这并不夸张，我们中国光菜系就有川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜这八大菜系，美食佳肴和地方小吃更是数不胜数，博学网给大家盘点了中国的十大顶级名菜，你吃过哪几道呢~
中国十大顶级名菜1.北京烤鸭
2.麻婆豆腐
3.西湖醋鱼
【中国十大顶级名菜：西湖醋鱼鲜甜爽口，第一有着千年的历史】4.飞龙汤
5.无为板鸭
6.东坡肉
7.腊味合蒸
8.辣子鸡
9.东安子鸡
10.清蒸武昌鱼
1.北京烤鸭

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北京烤鸭是全球都著名的中国美食，以千年前流传下来的世界上最优质的肉食鸭—北京鸭制作而成，曾是宫廷的御菜，北京烤鸭的肉质肥而不腻，吃起来细腻醇厚，而木炭烤制的香味蔓延了整个烤鸭，使人回味无穷。
2.麻婆豆腐

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麻婆豆腐源自于四川，是一道非常著名的川菜，口味浓郁独特，以麻辣著称，豆腐的口感鲜滑爽嫩，配上豆瓣酱的咸香和麻麻的花椒、辣辣的辣椒面，原本是四川一道普通的家常小菜，后受到了全球各国的人们喜爱，成为中国名菜之一。
3.西湖醋鱼

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西湖醋鱼是浙江的一道传统风味菜，也是全球各大美食家的心头爱，西湖醋鱼的鱼选自中国的“四大家鱼”草鱼，草鱼有着大量的不饱和脂肪酸，吃了对人的心脑血管非常好，再加上鲜亮的糖醋，浇满整个鱼身，使它看起来外泽亮丽，吃起来鲜嫩酸甜。
4.飞龙汤

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飞龙汤是一道非常滋补的汤，它的原材料采用的是人工养殖的榛鸡，野生的榛鸡是国家一级保护动物，榛鸡又叫“飞龙”，其肉质紧实细腻，脂肪含量低，营养丰富，只需要用高汤熬煮就可以煮成一道鲜美的“飞龙汤”，还可以加入人参，使汤更加滋补。
5.无为板鸭

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无为板鸭源自于中国安徽，是中国的顶级名菜之一，原材料选用安徽特有的“巢湖麻鸭”，鸭的体型均匀、肉质鲜嫩、骨架也非常的细，用30多种香料熏制之后再卤制，鸭皮色泽亮丽，鸭肉爽嫩可口，吃起来外酥里嫩，醇香无穷。
6.东坡肉

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东坡肉的创始人来自北宋的著名诗人苏轼，东坡肉用的是肥瘦相间的五花肉，东坡肉色泽呈鲜丽的红色，大块大块的肉让人看起来食欲大增，吃起来也是肥而不腻，存齿留香，而苏轼字苏东坡，故而将这道菜取名为东坡肉。
7.腊味合蒸

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腊味合蒸源自于中国湖南，中国湖南是有名的八大菜系之一的“湘菜”的发源地，有着许多著名的小吃和美食，因气候原因，湖南人冬天都爱熏制腊鱼腊肉，熏制过后的腊肉不仅能储存许久，风味还特别独特，腊味合蒸就是将熏制的腊鱼腊肉放在一起蒸，非常的好吃。
8.辣子鸡