哺乳期能吃蕨菜吗 哺乳期饮食禁忌


哺乳期能吃蕨菜吗 哺乳期饮食禁忌

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哺乳期能吃蕨菜吗
可以适量吃 。
蕨菜是一种美味的野菜,口感鲜嫩爽滑,其中含有淀粉、脂肪、维生素、蛋白质等多种营养成分,而且它还具有一定的清热解毒,安神利尿等功效 。
而哺乳期是一个比较特殊的时期,除了要注意自身的身体状况外,还要兼顾婴儿的生长发育情况,所以饮食需要特别注意,蕨菜对哺乳期女性并无明显不利影响,因此,在哺乳期间可以适量食用蕨菜,但不宜食用过多 。
哺乳期蕨菜吃多少合适
100克左右即可 。
蕨菜性寒,哺乳期女性如果食用过多,其寒性会对其肠胃造成一定的刺激,从而可能会引起腹泻、便溏、腹痛等肠胃不适症状;另外,蕨菜中含有一种称为原蕨苷的致癌物,如果哺乳期女性长期大量食用,不仅影响自身身体健康,还可能会影响婴儿的正常生长发育 。
哺乳期怎么吃蕨菜
蕨菜炒茶树菇 材料:蕨菜150克,茶树菇50克,蒜薹20克,红椒少量,食盐、鸡精、酱油、食油各适量 。
做法:
1、茶树菇提前用热水泡发,洗净切段备用 。
2、蕨菜掐头去尾,洗净,切段 。
3、将蕨菜和茶树菇分别放入开水锅中汆烫,捞出沥干水分 。
4、蒜薹洗净,切末,红椒洗净,切圈备用 。
5、锅中热油,放入蒜薹炒香,加入蕨菜和茶树菇翻炒 。
6、加入食盐、鸡精、酱油调味,撒入红椒片 。
7、翻炒均匀出锅即可 。
蒜蓉拌蕨菜【哺乳期能吃蕨菜吗 哺乳期饮食禁忌】 材料:蕨菜300克,食盐、醋、味精、蒜、生抽、白糖各适量 。
做法:
1、将蕨菜摘洗干净,放入沸水锅中汆烫片刻,捞出,放入冷水中浸泡至凉 。
2、蕨菜捞出,沥干水分,切段放入盘中 。
3、准备小碗,放入食盐、味精、醋、生抽搅匀 。
4、蒜切成蒜蓉,放入油锅中小火炸香 。
5、然后倒入调料碗中搅匀 。
6、将调料淋入蕨菜中,拌匀即可 。
哺乳期饮食禁忌
辛辣刺激的食物 哺乳期间不宜进食过于辛辣刺激的食物,因为这类食物容易刺激肠胃,从而可能引起哺乳期女性肠胃不适,还有可能会影响奶水质量,或者导致宝宝出现上火症状 。
生冷的食物 如:冰镇饮料、冰镇水果等,进食过于生冷的食物会对哺乳期女性的肠胃造成一定的影响,从而引起肠胃不适等反应,不利于身体恢复,也不利于宝宝的生长发育 。
影响乳汁分泌的食物 如:韭菜、麦芽、人参等,这类食物会对乳汁分泌造成一定的影响,哺乳期女性食用这类食物可能会导致奶水缺乏,影响婴儿的生长发育 。