板栗和芋头能一起吃吗 芋头板栗可以炖鸡吗


板栗和芋头能一起吃吗 芋头板栗可以炖鸡吗

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板栗和芋头能一起吃吗
可以适量一起吃 。
1、板栗性温味甘,具有不错的营养价值,主要含有淀粉、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素,而芋头性平,味甘、辛、咸,其中含有蛋白质、淀粉、糖分、多种维生素,钙、磷钾等多种矿物质,两者性味互不冲突,营养成分之间并不相克,可以一起食用 。
2、但是由于板栗和芋头中含有丰富的淀粉,一起过多食用容易导致肠胃负担过重,可能会引起腹胀等不适,因此建议适量食用为宜 。
板栗和芋头一起吃的好处
1、健脾养胃 芋头中含有不少的淀粉酶、多酚氧化酶等营养成分,而板栗中碳水化合物含量丰富,有利于促进体内的脂肪代谢,因此一起食用有利于脾胃消化吸收功能,具有健脾养胃的功能 。
2、延缓衰老 因为芋头和板栗中含有不少的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,一同食用能够促进血液循环,软化血管,预防高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。
3、补充营养 由于板栗中含有不少的维生素C,以及钙、铁、锌、钾等多种矿物质,而芋头值班费中含有黏液蛋白、维生素及微量元素,两者一起食用,利于为身体补充所需的营养物质 。
芋头板栗可以炖鸡吗
芋头板栗鸡汤 食材:鸡肉、芋头、板栗、干香菇,姜,红枣,盐等 。
做法:
1、鸡肉洗净清洗干净芋头、板栗 。去除外皮,干香菇泡水、蒜去蒂头、红枣去籽备用 。
2、将鸡肉用焯水,倒入适量料酒,去血水后洗净 。
3、取锅加入适量水,再放入所有食材,水滚后改小火续煮,煮至鸡肉熟成,以盐斟酌调味即可 。
板栗和芋头一起吃要注意什么
1、不宜多吃 由于板栗和芋头中含有不少的膳食纤维、淀粉,若是一时食用过多,容易造成肠胃负荷,影响消化,出现肚子胀等不适反应 。
2、便秘者慎吃 本身便秘的人群,平常生活中主要避免食用富含淀粉等不易消化的食物,而板栗和芋头中富含淀粉,若是一起过多食用两者,会导致摄入大量不好消化的淀粉及纤维素,不利于排便,因此不建议食用 。
3、糖尿病者不宜多吃 因为板栗和芋头中的碳水化合物含量较高,食用过多容易导致血糖升高,因此建议糖尿病患者少量或不吃板栗较好 。
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