排骨臭了怎么做除臭味 红烧排骨怎么做好吃


排骨臭了怎么做除臭味 红烧排骨怎么做好吃

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排骨臭了怎么做除臭味
放姜和大蒜一起煮 , 压下味 。如果实在臭的不行 , 就只能扔了 。
排骨 , 指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨 , 上面还附有少量肉类 , 可以食用 。
红烧排骨怎么做好吃
材料:排骨适量、火麻油适量、醋适量、白糖适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、葱适量
制法:
1、先将材料准备好、清洗干净 。
2、把水烧开 , 将排骨放进沸水煮1分钟 , 倒掉血水 。
3、锅中放入少量亦舒堂火麻油 , 烧至冒烟 , 放入姜、大葱爆香 , 再把排骨放入 , 翻炒片刻 。
4、放入调料酒、盐、糖和酱油 , 大火烧20-30分钟 。上碟再晒上葱花就色香味俱全了 。
排骨有点臭了怎么办
排骨储存不当 , 就容易出现变质及异味 , 如果排骨放置时间不长 , 出现一点异味 , 建议处理方法如下:
把排骨切段 , 在开水锅里焯一下 , 并滤干水分 。
锅里重新注入清水 , 加入料酒、姜片、葱段、几滴醋 。
水开后 , 把滤干水分的排骨倒入锅里 , 煮半小时 。
再次把排骨捞起来 , 滤干水分 , 就没有异味了 。
排骨怎么保存不臭
排骨买回来后 , 如不马上烹调 , 应放入冰箱储存 。
或是把带有塑料袋的排骨 , 放在冷水锅里保鲜 , 保鲜时口袋要系紧 , 不可进水 。
【排骨臭了怎么做除臭味 红烧排骨怎么做好吃】 把排骨在开水锅里焯一次水 , 要吃的时候再烹调 。