元宵节吃什么 元宵节吃什么传统食品


元宵节吃什么 元宵节吃什么传统食品

文章插图
汤圆
南方人有元宵节吃汤圆的传统,元宵节吃汤圆有祈求全家团团圆圆的意思在里面 。
【元宵节吃什么 元宵节吃什么传统食品】 汤圆的主要成分是糯米,糯米性平,味甘,有补虚调血、健脾开胃的功效,馅料以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值很高 。
元宵
北方人有元宵节吃元宵的传统,元宵节吃元宵寓意生活美满 。
元宵做法: 1、首先需将面和好,把凝固的馅切成小块 。
2、过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚 。
3、一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成 。
油茶
某些地区有元宵节吃油茶的习俗,有歌谣为证:“十五打油茶,十六捏扁食”,说的就是正月十五、十六的传统习俗,正是所谓的“十里不同俗”,打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶 。
粘糕
某些地区有元宵节吃粘糕的习俗,粘糕又名年糕,是元宵节期间的传统食物之一 。
唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶:“自梁米,昧甘、微寒、无毒、除热、益气 。”唐代之后,元代也有元宵节食糕的记载 。