面粉的营养价值 _面粉的营养价值

文章插图
面粉的营养价值
面粉中含有丰富的碳水化合物，膳食纤维素，蛋白质、脂类成分，以及丰富的维生素含。含有不少的赖氨酸、精氨酸，组氨酸等微量元素，另外，面粉当中含有不少的矿物质，比如磷元素，钾元素，镁元素，钙元素，铁元素等，具有不错的营养价值。
补充营养
面粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分，其中含有不少的淀粉成分，烹饪食用之后，营养十分丰富，煮面汤的话整个汤的营养相当丰富，食用有补充营养的作用，适合体质瘦弱的人群食用。
增强抵抗力
面粉是由小麦研磨而成的面粉，其中含有一定的维生素C，食用可以增强体液免疫的强度；同时面粉中的胶质和纤维素能够将肠胃中的有害物质，例如，有害金属离子都排除体外，也有增强抵抗力的作用。
补充能量
面粉中含有丰富的碳水化合物，另外，其中还含有一定的蛋白质，这些营养物质均是可以为身体提供能量的营养成分，食用可以补充能量。并且面粉中的淀粉物质都经过了糊化，形成了易消化的糊精，可以较快补充自身的能量。
【面粉的营养价值】