红参发霉了怎么处理 红参发黑了还能吃吗


红参发霉了怎么处理 红参发黑了还能吃吗

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红参发霉了还能泡酒吗
发霉的红参是不能吃的,有毒性的,一般会有黄曲霉毒素,有致癌性,不能吃的 。只要是发霉的东西是不能吃的,避免出现腹泻,中毒,或者致癌 。下次注意人参的保存,要用木盒装,保持通风,否则很容易发霉的 。
红参发霉了怎么处理
发霉不严重的人参,可以先晒干或烘干,用软毛刷或牙刷刷去霉斑,再用温水清洗,最后用白酒进行清洗,再放置在阳光下晒个或是烘干 。
红参发黑了还能吃吗
能吃 。
一般的说不问题,但首先检查下看,外观有无明显变化,然后嘴嚼度口感 。
若无污染且外观、口感无变化则说明还是好的 。
红参怎么防止发霉
1、吸湿剂干燥保管法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,使保存环境干燥 。再将参用纸包好放入,加盖密闭,可防虫蛀、霉变 。
2、低温保存法:将干透的参用塑料袋装好,放入冰箱贮藏柜内 。如参未干,应先放入冷箱冷冻柜内,冷冻干燥再放入贮品柜内 。
【红参发霉了怎么处理 红参发黑了还能吃吗】 3、常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可 。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下晒或50℃烘烤,以杀死虫卵和虫体 。有霉点人参先晒干或烘干,再用软毛刷或牙刷刷去霉尘,然后再用温水刷净,晒干即可 。