牛肉泡水有什么作用 牛肉生姜可以一起吃吗


牛肉泡水有什么作用 牛肉生姜可以一起吃吗

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牛肉泡水有什么作用
牛肉浸入水中会使得牛肉变软,更容易食用 。具体时间可以根据牛肉多少而定,一斤牛肉浸入水中半个小时即可,不可放入过冷或者过热水中,温水效果最好 。
牛肉生姜可以一起吃吗
牛肉和生姜可以一起吃,但是最好是别一起吃,或者是少吃一点 。
牛肉具有温中补血、补虚壮健的作用,而生姜属于性温、味辛的食物,也具有散寒解表、暖胃的作用,但是这两种食物一起大量食用的话,很容易引起上火,尤其是现在夏天,天气炎热更容易引发热证,所以最好是不要一起吃 。
不过,平常可以在牛肉中放一点点姜丝,以去除牛肉的腥味,少量食用还可以去除体内的寒气,暖胃 。
黑胡椒牛肉饭怎么做
原料:大米、肥牛肉片、口蘑、洋葱、红甜椒
调料:黑胡椒沙拉酱、酱油、鸡精
做法:
1、米饭淘洗干净蒸熟备用 。
2、洋葱去皮洗净切粗丝;甜椒洗净同样切粗丝;口蘑洗净切片;火锅肥牛肉片摊开备用 。
3、将锅烧热倒油,加热至7成熟,放入洋葱和口蘑炒至稍微变色,然后推到锅的一边,放入肥牛肉片 。
4、待肥牛肉片也炒至变色后,再将所有的食材混合翻炒 。
5、一边翻炒一边倒入黑胡椒酱、酱油、甜椒,翻炒均匀 。
6、最后加入鸡精调味即可出锅,再将事先蒸熟的米饭放入碟中,即可食用 。
温馨提示 1、肥牛肉片是比较容易熟的,所有炒的时间不要太长 。
2、如果是用牛里脊肉切片来炒至,那么要注意一些肉片的切法,并且要用料酒、水淀粉、酱油、少许植物油提前腌制一下再炒,口感会好一些 。
【牛肉泡水有什么作用 牛肉生姜可以一起吃吗】 3、黑胡椒沙拉酱味道有点点酸,不喜欢这种味道的可以直接用纯黑胡椒酱 。