刚买回来的板栗 ， 想要剥出完整的栗子肉是有一定难度的 ， 但运用以下方法 ， 可以快速去掉板栗的皮和壳：
1、用刀把栗子的外壳割一条口子 ， 放入沸水中煮3-5分钟 ， 捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟 ， 这样很容易剥去栗衣 ， 且栗子的味道不变 。
2、将板栗清洗后 ， 用刀切开一条口子 ， 将其放在没有水的高压锅中 ， 三分钟后关火取出 。
3、将生栗子用剪刀把外壳剪开 ， 放在微波炉中高温加热30秒后 ， 板栗的外壳和肉即会自动脱离 。
4、把板栗放置在阳光下暴晒一天 ， 栗子壳即会开裂 。
【板栗怎么去皮和壳-匠子生活】

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