做好的饺子皮怎么保存 饺子皮怎么保存不粘


做好的饺子皮怎么保存 饺子皮怎么保存不粘

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做好的饺子皮怎么保存
饺子皮保存起来很简单的,只需要用保鲜袋把饺子皮包起来,然后放在冰箱冷藏室内就行了,放个3-5天应该没问题 。有一点要注意冰箱冷藏的温度一定要低,这样能保存的久一些 。只要不让饺子皮结冰就行了 。
饺子皮怎么保存不粘
【做好的饺子皮怎么保存 饺子皮怎么保存不粘】 饺子皮与皮之间用淀粉隔开就可以了 。或者先放冰箱放两三小时,再一个个拿起来装袋子就不会了 。
饺子皮怎么做
材料:面粉、常用水
做法:和面 。水龙头开到一滴一滴状,顺时针绞动,将面粉变成一个面团即可,和的稍微硬一点 。
揉面 。不停地揉至少十分钟,让面变得筋道 。
醒面 。将揉好的面放在盆里,盖上盖子醒面,直到开始擀皮子为止 。
将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟 。要点:在面板上放点面粉,揉起来更有劲 。
揉成团后,从中抠一个洞,转着圈,揉细 。
分成适当大小的楔子 。将此条揉细揉长,揉到面棍的横截面相当于一元硬币大小即可 。揉时板上洒点面粉,防止粘在板上 。
压面团 。洒上面粉,把每一个面团用手捏正,用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压,即可 。左边的已捏正,右边的已压扁 。这样就可以开始擀皮子了!
注:拿擀面杖擀的时候,注意中间厚边缘薄,中间厚防止饺子馅漏,边缘薄吃起来口感好 。