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补钙
【棒骨的功效与作用】 棒骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 ， 能促进幼儿的骨骼发育 ， 还能预防老年人骨质酥松 。
补血养颜
棒骨头汤中富含胶原蛋白 ， 还有比较高的铁等元素 ， 对于缺铁性贫血的人比较合适 ， 常喝骨头汤可以抗衰老 ， 还能起到增强血细胞造血能力的作用 ， 骨头汤的营养丰富 ， 是大家日常养生的好选择 。俗话说“骨头的精髓在汤里” 。骨头炖汤一定比纯肉有营养 ， 也更利于接收 。
减缓衰老
因为类粘脱和骨胶原能直接影响到毛发、指甲和皮肤的组织 。摄取类粘脱的简单办法是利用动物骨头中的类粘脱 。过滤后的棒骨头汤冷却后沉积的一层粘质的东西 ， 这就是减缓衰老的妙药 。

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