文章插图
补血益气
鸭胗铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些，贫血病患者尤其适合食用 。
健脾和胃
中医认为，鸭胗性味甘咸平，有健胃之效 。上腹饱胀、消化不良者，可多吃 。尤其是胃病患者，食用鸭胗可帮助促进消化，增强脾胃功能 。
保护视力
鸭胗中含有维生素A，能够促进人体视紫红质的再生、维持正常的视觉功能，对于夜盲症和视力减退有很好的预防作用 。一些用眼过度的人，常吃动物内脏也能有效改善视力 。
促进发育
鸭胗主要由肌肉组织组成，富含蛋白质，具有促进人体的发育、修复和更新受损细胞的作用，适合体质虚弱、营养不良者食用 。
【鸭胗汤的功效与作用】

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