鸭脖的功效与作用

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平肝去火
鸭脖性凉，具有平肝去火的功效，经常吃鸭脖可以祛除身体内的火气，适宜火气较重的人群食用。
常见的平肝去火食物：苦瓜、菊花、菠菜、黑豆、玉米等。
开胃健脾
鸭脖在经过一系列中药浸泡后，其麻味具有开胃健脾的功效，并且与辣味相互作用，能够除湿去烦，特别适宜食欲不振等人群食用。
常见的开胃健脾食物：山药、萝卜、粟子、木耳等。
【鸭脖的功效与作用】
益气养血
鸭脖味甘，味微辣，具有益气养血的功效，在食用后能够促进身体的血液循环，因此适宜体质虚弱、营养不良等人群食用。
常见的益气养血食物：葡萄、红枣、桂圆、花生等。
鸭脖的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：鸭脖具有平肝去火、开胃健脾、益气养血等功效，适宜上火、体质虚弱及食欲不振等人群食用。
2、禁忌人群：脾胃虚寒、腹泻及患有消化道疾病等人群不宜食用。