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补铁
火鸡胸肉的铁含量也相当高 ， 对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言 ， 火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一 。
戒躁减压
【火鸡肉的功效与作用】 火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸 ， 可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症 。
保护心脏
火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸 ， 不会导致血液中胆固醇量的增加 ， 还能保护心脑血管 。
提高免疫
火鸡肉蛋白质含量高达30.5％ ， 而且富含多种氨基酸 ， 特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽 ， 维生素E和B族维生素也含量丰富 ， 具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效 。
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