甜虾和冰虾是一样的 。甜虾和冰虾是同一类虾 ， 只是叫法不同而已 ， 学名叫做北方长额虾 。这种虾主要生产于日本海附近海域 ， 全部为野生虾类 ， 吃起来肉甜质软 ， 所以叫做甜虾 ， 也叫做冰虾 。甜虾最好的吃法是水煮后直接食用 ， 也可以作为刺身和做成甜虾寿司食用 ， 还能用来涮火锅 。
【甜虾和冰虾是一样的吗】虽然甜虾和冰虾是同一类虾 ， 但是生产的海域不同 ， 在口味上也会稍有不同 。甜虾因为大部分产于日本东北部 ， 所以味道入口较甜 ， 但是在北冰洋和大西洋的甜虾有着独特的咸鲜味道 ， 吃起来回味无穷 。这种虾的体型较小 ， 生长速度比较缓慢 ， 煮熟后呈新鲜自然的粉红色 。
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