酥油茶是西藏地区的特殊饮品，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用 。酥油与茶汁溶为一体，呈乳状 。酥油奶茶可以是咸味的，也可以是甜味的 。我个人还是比较喜欢吃甜味的 。口感吃起来有点像珍珠奶茶的味道，奶香浓郁 。
今天就教大家在家自己做出这美味的酥油奶茶 。
主料油纯牛奶和酥油
辅料就是青稞炒面，茯砖茶叶，白糖，水
1.选用青海祁连山高原牧场精制的酥油，淘宝可以买到的 。

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2.选用湖南益阳出产的特制茯砖茶叶，因压制形似砖状，故名“茯砖” 。

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3.只需掰一小撮“茯砖”就足够了 。

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4.来自雪域高原的青稞炒面，独特的炒面香味，也只需一至两茶匙 。

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5.由于没有新鲜的牛奶，用特仑苏纯牛奶代替 。

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6.锅里放150ml水烧开，投入一小撮茯砖茶叶，煮茶3-5分钟 。

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7.将茶渣滤去，将茶水重新倒回锅里 。。

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8.将250ml纯牛奶倒入茶水中，一起煮开，加入一茶匙白糖搅拌均匀 。

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9.容器里放好一至二茶匙青稞炒面，将煮好的奶茶冲入容器里 。

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10.搅拌均匀 。

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11.放入一茶匙酥油，继续搅拌均匀即可 。

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12.香香甜甜的酥油奶茶，营养丰富，口感独特！

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