孕妇能吃凉拌银耳吗 凉拌银耳怎么做好吃


孕妇能吃凉拌银耳吗 凉拌银耳怎么做好吃

文章插图
孕妇能吃凉拌银耳吗
能吃 。
【孕妇能吃凉拌银耳吗 凉拌银耳怎么做好吃】 孕妇可以适当的吃一些凉拌银耳,但有一些孕妇吃完以后可能会出现拉肚子的情况,所以还是应该根据自己的身体情况进行选择 。
凉拌银耳怎么做好吃
制作凉拌银耳需要准备一些胡萝卜,银耳,黄瓜,香菜,少许酱油,味精,醋,白糖,盐,大蒜以及香油,银耳提前浸泡两个小时,把蒂部根部去除,然后再撕成片状,把黄瓜切片,胡萝卜切片,大蒜切末,香菜切成小段 。锅里面加入适量的水烧开,把银耳放下去烫一分钟,然后再捞出来晾凉放到盘子里面,再调一些酱汁,浇在银耳上面,吃的时候就可以拌均匀,味道非常不错 。
如何挑选银耳
1、挑选银耳首先就可以看一下它的颜色,好的银耳颜色是润白的,并不是越白的银耳就越好,一般都是用硫磺进行熏蒸的,挑选银耳一定要选择略微带黄的 。
2、挑选银行还可以闻味道,干的银耳如果被化学材料熏蒸过的话,就会有一种异味,用鼻子靠近闻刺鼻的味道就会更浓,所以闻一下异味也很重要 。
3、查看质感,银耳属于菌类食物,里面含有很多的胶质以及维生素,胶质对女性的皮肤有着很大的帮助,可以达到美容养颜效果,所以应该挑选质感柔嫩不容易断裂的银耳 。
4、查看银耳的大小,一般好的银耳间隙都是非常均匀的,质感也比较蓬松,肉质非常肥厚,没有霉斑或者杂质 。如果你并不懂得如何来分辨银耳的好坏,那么就可以把银耳放在水里面浸泡一下,这样才能够更好的去除里面的有害物质,硫磺的活性非常强,属于水溶性毒素,放在温水里面浸泡60分钟,反复浸泡多次,一般都可以很好的去除 。
银耳的营养价值
银耳里面含有非常丰富的单糖,矿物质,氨基酸,脂肪以及蛋白质,氨基酸的种类非常多,能够补充身体所需要的量,而且银耳里面还含有非常丰富的矿物质,还含有甘露糖醇,海藻糖,能够达到强健身体以及滋补身体作用 。