黑豆怎么吃黑豆适合什么样的人群

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黑豆怎么吃
黑豆煮熟后可以做粮食食用，亦可磨成黑豆粉，单独做面食或与其他面粉混合加工成各种面食点心。
黑豆还可入菜，打豆浆，煲汤，炖煮或生成芽菜，与牛肉，山楂，枸杞，花生，薏米，莲子等搭配制作各种营养美味的佳肴。
黑豆还可制成豆酱，或是豆豉等，但这些方法容易使人摄入过多盐分，所以用的比较少。
注意：黑豆应尽量带皮食用，黑豆皮富含花青素，其抗氧化功效非常好，能清除人体内的自由基，对身体健康有益。
桑葚黑豆羹
材料：新鲜桑葚200克，黑豆100克，白糖15克，蜂蜜30克。
做法：
1.将黑豆浸泡1夜，待涨发后用锅煮至软烂，捞出，沥水备用。
2.将新鲜桑葚去蒂，放入锅中，加白糖和少许水，煮至软烂，晾凉后加蜂蜜捣成桑葚酱。
3.将煮好的黑豆和桑葚酱充分拌匀即可食用。
好处：抗衰老功效明显，适宜于肾阴虚人群食用，还可改善月经不调及更年期综合征。
核桃黑豆粥
材料：黑豆，核桃仁各20克，粳米150克。
做法：
1.黑豆洗净，泡水14小时左右。
2.核桃仁，粳米分别洗净。
3.在砂锅中加入适量水和黑豆，开小火煮30分钟。
4.倒入粳米，核桃仁继续煮30分钟至粥粘稠即可。
好处：一般体质者食用可增强体质，提高免疫力，中年女性常食可缓解更年期综合征，预防各类妇科症状。
黑豆奶茶
【黑豆怎么吃黑豆适合什么样的人群】 材料：黑豆50克，牛奶150毫升。
做法：
1.黑豆洗净，浸泡至涨发。
2.泡好的黑豆放入豆浆机中，加适量水，搅打成豆浆。
3.将黑豆浆倒入煮锅中，烧开后，转小火煮10分钟。
4.煮好的豆浆倒入热牛奶中，搅拌均匀即可饮用。
好处：滋肾阴，润肺燥，改善肌肤和毛发粗糙现象，可令皮肤润泽，毛发乌亮。

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