玉米粥怎么做好吃 玉米粥的营养功效


玉米粥怎么做好吃 玉米粥的营养功效

文章插图
玉米粥怎么做好吃
原料 嫩玉米1000克,鸡蛋4个,料酒10毫升 , 清汤750毫升 , 盐1.5克,味精1克 , 糖2.5克 , 食用油15克毫升 , 水淀粉75克 。
制作过程 玉米去壳、洗净 , 加糖煮熟约20分钟取出 , 稍凉后 , 用不锈钢食匙括下玉米粒 。鸡蛋取蛋清打散 。将铁锅置于炉上,放入清汤、料酒、盐、味精、玉米粒,烧开后 , 用水淀粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清 , 淋入食用油推匀 ,  起锅装碗上席 。
玉米粥的营养功效
鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩 。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸 , 蛋白质可以增强皮肤的润滑作用 , 醋酸可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感染 。此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用 。
注意事项
【玉米粥怎么做好吃 玉米粥的营养功效】 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食 。患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好;婴儿不宜吃鸡蛋清 。