文章插图
清热化痰
竹笋味甘，微寒,无毒，具有清热消痰、消渴益气等功效，对防治咳喘、糖尿病、高血压、烦渴、失眠等症有一定的辅助疗效 。
宽胸利膈通肠排便
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可增加肠道水分的储留量，促进胃肠蠕动 。
开胃健脾
竹笋有一种白色的含氮物质,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用 。
如何挑选竹笋
选购一要看根部，根部”痣”红的笋鲜嫩 。二要看节，节与节之间距离越近，笋越嫩 。三要看壳，外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好 。四要手感饱满 。
【吃竹笋有什么功效 如何挑选竹笋】 储存竹笋不宜去壳保存，避免风吹日晒，以防肉质变硬,失去清香的风味 。

• 鱼和香菜能一起吃吗 菠菜与香菜能一起吃吗
• 黑芝麻和海带一起吃吗 海带与黑芝麻如何食用
• 鹌鹑蛋热量高吗 吃鹌鹑蛋会胖吗
• 甘蔗如何吃 甘蔗怎么吃治咳嗽
• 大葱养生有什么好处 大葱怎么保存
• 香菜变黑了还能吃吗 香菜属于发物吗
• 羊肉能和香菜一起吃吗 鸡蛋和香菜能一起炒吗
• 龙眼和橘子能一起吃吗 龙眼不能和什么一起吃
• 经常吃香菜好吗 香菜放冰箱怎么保存
• 大虾能和香菜同吃吗 香菜可以冷冻保存吗