蜂蜜水和鸡蛋可以一起吃吗 蜂蜜水和鸡蛋一起吃的好处


蜂蜜水和鸡蛋可以一起吃吗 蜂蜜水和鸡蛋一起吃的好处

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蜂蜜水和鸡蛋可以一起吃吗
可以一起吃 。
蜂蜜水味甘,性平,主要成分是水分、葡萄糖、果糖,少量蔗糖、有机酸、植物残片、活性酶、以及锌、钾等矿物质元素,鸡蛋性平,味甘,其中含有蛋白质、脂类、碳水化合物,卵磷脂、固醇类、蛋黄素、以及多种维生素及矿物质,两者在性味及成分上并没有什么冲突的地方,因此可以同食 。
辟谣:蜂蜜水和鸡蛋同吃腹泻
1、网传:鸡蛋中的蛋白质会和蜂蜜水中的有机酸,相互结合生成不利于人体消化的沉淀物,一起食用会引起消化不良、腹泻等不适情况 。
2、实际上,只有鞣酸成分才会与蛋白质反应生成沉淀物,而有机酸和蛋白质只有在极为苛刻的条件下才能发生反应,并且需要一定的高浓度才可能产生沉淀,即使生成微量的沉淀物质,也不足以给人体带来伤害,因此蜂蜜水和鸡蛋同吃腹泻这种说法,并不成立 。
蜂蜜水和鸡蛋一起吃的好处
1、方便吞咽 鸡蛋用水煮熟之后,水分含量较低,吃起来口感会比较干噎,不容易吞咽,这时搭配食用水分含量充足的蜂蜜水,有利于帮助吞咽鸡蛋 。
2、帮助消化 由于鸡蛋中含有不少的蛋白质、胆固醇,食用具有饱腹感,并且不易消化,而蜂蜜水富含糖分,能够刺激胃酸分泌,有利于促进肠胃对鸡蛋的消化,因此两者搭配同食,更便于消化 。
3、补充营养 蜂蜜水中富含葡萄糖、果糖,都是利于消化吸收的糖类,而鸡蛋中含有不少的蛋白质及矿物质成分,两者中含有不同的营养物质,一起食用可以起到互补营养的作用 。
什么人不适合同吃蜂蜜水和鸡蛋
1、糖尿病人 因为糖尿病人不适宜食用含糖量丰富的食物,会增加血液的糖分,因此不适合食用富含糖分的蜂蜜水,不利于控制血糖,以免引发身体不适 。
2、胃溃疡人群 胃溃疡人群在生活中,应该避免吃过酸或过甜的食物,而蜂蜜水中含有不少的糖分,柠檬水中含有不少的酸性物质,食用会促进消化腺分泌消化液,刺激肠胃,因此不建议胃溃疡等人群食用,避免加重不适症状 。
3、对蜂蜜或鸡蛋过敏的人群 建议对蜂蜜或鸡蛋过敏的人群,日常生活中议案避免食蜂蜜水和鸡蛋,以免诱发过敏等不适症状 。
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