兴文方竹笋笋形似方非方、似圆非圆,略呈方形,笋肉丰腴呈黄色或淡黄色,肉质脆嫩,笋箨有光泽不萎蔫,具有“鲜、香、嫩、脆”的特点 。兴文方竹笋具有“营养丰富、肉质丰厚、脆嫩化渣、滋味鲜美”和“鲜、香、嫩、脆”的独特风味 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 兴文方竹笋
- 产地名称
- 四川省兴文县
- 品质特点
- 肉质丰厚、脆嫩化渣
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局2016年第63号公告
- 批准时间
- 2016年7月4日
- 2016年7月,原国家质检总局批准对“兴文方竹笋”实施地理标志产品保护 。
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