吃淡菜有什么好处淡菜和什么一起吃最好 _吃淡菜有什么好处

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吃淡菜有什么好处
促进发育淡菜蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸，对于维持机体的正常生理功能、促进发育有作用,还有降低胆固醇作用。由于淡菜所含的营养成分很丰富,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为"海中鸡蛋” 。
抑制甲亢淡菜含大量的碘，对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品。
补肾益精淡菜含丰富的人体必需脂肪酸，能保养皮肤，还有降低胆固醇的作用。中医认为淡菜补肝肾、益精血，可治疗各种虚劳之症。
【吃淡菜有什么好处淡菜和什么一起吃最好】
淡菜和什么一起吃最好
1、粳米粳米加水适量，煮饭，待水将干时，放入淡菜，小火焖至熟烂，拌入调料食用，有益五脏、补精血、增智慧之功效，适用于老年人记忆力减退者及脑力劳动者。
2、甲鱼甲鱼味甘性凉，有滋阴补液、强壮健身的功效;淡菜有滋阴养肾、软肾散结之功效。二者搭配食用,对病后体弱诸症有较好疗效，适用于血瘀成瘿、病后体虚等症，
3、黄酒淡菜用黄酒浸泡，和适量韭菜煮食之，每日1次，有补肾助阳之功。治头晕、腰痛、小便余沥、妇女白带、小腹冷痛。
4、猪胰淡菜、猪胰同煮食用，有润燥补脾、益血生精、消瘿散瘤作用，适用于甲状腺肿、毛发枯少等症。
吃淡菜要注意什么
1、淡菜中含有的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。
2、淡菜属于含嘌呤多的海鲜，因此痛风病人需控制进食。淡菜属海鲜发物，百日咳对海腥、河鲜之类食物特别敏感,所以百日咳患儿不宜吃海鲜发物。

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