丹棱冻粑由优质籼米、糯米、大豆等原料，利用发酵原理，经传统工艺精制而成，有花生、芝麻、红糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多种不同口味，味道鲜美、甜而不腻、香而不粘，入口化渣，易于消化 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 丹棱冻粑
- 产地名称
- 四川省丹棱县
- 品质特点
- 粉质细腻，组织松软，清香爽滑
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局公告2011年第136号
- 批准时间
- 2011年9月19日
产品荣誉
- 2011年9月19日，原国家质检总局批准对“丹棱冻粑”实施地理标志产品保护 。
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