太子米米粒呈半透明、有光泽，外形呈短圆或椭圆形，长度5.7至6.7毫米，长宽比2.4至2.6 。米饭有油光、饭香浓郁、入口柔软滑顺、黏而不粘口，适口性好 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 太子米
- 产地范围
- 湖北省孝昌县
- 品质特点
- 晶莹整齐，胶质粒强，饱满沉淀
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局2009年第128号公告
- 实施时间
- 2009年12月28日
- 2009年12月，原国家质检总局批准对“太子米”实施地理标志产品保护 。
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