响水大米,牡丹江特产响水大米

响水大米之所以品质优良，名望远播，得益于其优异的生态环境。其生长的土地为古代火山爆发时，岩浆流淌凝固而成的大面积玄武岩“石板地”，腐殖土积于其上，厚度达20～30厘米，其水质为镜泊湖流出的牡丹江上游及地下泉水，水质洁净优良，无任何污染，由于大面积石板地反射热量，使地温、水温分别比一般稻田高出2～3℃左右，水稻成熟度高，造就了响水大米独特的米质和食用价值。

文章插图
基本信息

中文名: 响水大米
产地名称: 黑龙江省牡丹江市宁安市
品质特点: 粒青如玉、晶莹剔透
地理标志: 国家质检总局地理标志产品
批准文号: 国家质检总局2007年第15号
批准时间: 2007年1月18日

营养价值响水大米米粒青如玉、晶莹剔透。蒸煮时香味袭人，米饭口感绵软柔糯，有弹性，饭粒晶莹透亮，饭味清香适口，冷饭不回生，开胃怡神。
产品荣誉

2007年1月18日，原国家质检总局批准对“响水大米”实施地理标志产品保护。

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